Pourquoi une plancha et pas un barbecue ?

Depuis des années, des décennies peut-être, nous sortons manger des tapas dans nos bars et restaurants et nous mangeons de bonnes recettes à la plancha dans les meilleurs restaurants. La plancha est un mode de cuisson que nous avons relégué chez nous à des repas diététiques sans grande valeur culinaire, alors que cuisiner sur la […]